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۩۞۩流行之吃文化۩۞۩

哇~洗葡萄还真是讲究哦

呵呵

看着后面的食物,好想吃哦

是啊 看的好饿哦

本来就没没吃饭~

笨笨的兔子```
好久没来了,大变样了呀
这应该就是缘份吧
生命足迹步步与你结伴
多少次笑中的泪
已汇成了海洋装进记忆行囊
这应该就叫人生吧
来不及保留又变了个样

批萨

原料:
切片面包
番茄酱
洋葱丝
美国杂菜少许(就是玉米,青豆,胡萝卜粒,点缀用的,口感也不错)
蘑菇小块
青椒红椒丝
台湾草虾
培根切片(雨润的精选就可以了,又便宜又好吃)
蟹肉棒切丁
马苏里拉批萨专用Cheese(超市有卖,我试了块状的也可以了,但效果肯定没有马苏里拉好,千万别买涂抹Cheese)

批萨料:
1. 台湾草虾用水煮熟,去壳去筋
2. 少许油起油锅,洋葱爆香,把美国杂菜,蘑菇块,青椒红椒丝,台湾草虾,培根片,蟹肉棒丁丢进去放一点点盐,炒熟(因为是简易版,烤的时间短,所以要炒熟,如果是做批萨,那小炒一下,或者用水焯一下就可以了)

批萨酱:偷懒用番茄酱代替好了,超市也有专用批萨酱买


做批萨:
1. 切片面包去边(根据面包状况,其实去不去无所谓,我用艾维尔的面包,没去边也挺好)
2. 抹一层番茄酱
3. 满满撒一层Cheese(超市有切好丝的Chesse,如果买了块状的,那就只好自己切丝,麻烦)
4. 把做好的批萨料放上去(建议料切小点,这样就算黑心拼命放也不至于太难看)
5. 再撒一些Chesse
6. 家里有烤箱的同志就幸福啦,放进烤盘,丢进烤箱,烤5分钟就OK啦,注意Chesse融化就行了,小心面包边缘容易烤焦,没有烤箱的同志也不用悲伤,如果微波炉是带烧烤功能的也一样可以烤。实在没有烤箱也没有烧烤功能的微波炉的,那么起只煤炉吧!!

然后就是吃啦,最好趁热,因为下面是面包不是饼胚,容易软。口味跟批萨几乎是一模一样的!Chesse只会嫌少不会嫌多!所以虽然很好吃,但是实在是太容易胖了!!!

[ 本帖最后由 ximeiguo 于 2006-12-15 16:16 编辑 ]
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石頭火鍋

材料A:大白菜 1顆(約2斤)
炸芋頭塊 1杯
豆腐切塊 1杯
蕃茄 1個
玉米(切片) 1條
豬血 1杯
材料B:洋蔥絲 1杯
蔥花 1/3杯
鹹菜 1/3杯
大蒜 2粒
材料C:牛肉、豬肉、雞肉 各1/2斤
材料D:魚餃、蛋餃、貢丸、花枝餃 各1/2杯

湯底材料:高湯 10杯
淡色醬油 2小匙
冰糖 1大匙
調味料:麻油 2大匙
沾料:沙茶醬 2大匙
醬油 2大匙
烏醋 1大匙
香油 1大匙
辣椒粉 1匙
蔥花 1/3杯
蒜泥 2大匙
鮮辣椒 2大匙(可依各人喜好自行調配)
白芝麻 1小匙
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珍珠芦笋烩

芦笋4根,珍珠笋(玉米笋)150克。

辅料:
蒜末3大匙,姜汁2小匙,料酒1大匙,盐、白糖各1小匙,水淀粉2小匙。

制法:
1. 将芦笋洗净,削去头及根部,切段;珍珠笋用沸水焯一下,捞起,沥干水分。
2. 将炒锅置于火上,倒入油烧热,下蒜末爆香,倒入珍珠笋及芦笋段,烹入姜汁和料酒翻炒片刻,加盐、白糖及适量清水,烧开后用水淀粉勾薄芡,汤汁收浓后即可出锅。



Tips:
加入肉末2小匙,芽菜1小匙,酱油1小匙,味道也不错。
可将芦笋换成金针菇或嫩竹笋、茶树菇等。
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黄豆糖茶

黄豆500克。

辅料:
红糖200克。


制作:
1.黄豆洗净,浸泡12小时,泡发后沥干。
2.锅置火上,注水2000克,在水煮沸后,加入黄豆,用小火熬至水余一半。
3.加入红糖,继续用微火煨煮3小时,至黄豆酥软、入味。
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银耳木瓜盅

银耳两朵,红枣10个,木瓜一个,鲜奶450ML,冰糖,西米,椰粉

制 作:
1.红枣洗净去核,银耳用清水泡软,煮5分钟备用

2.木瓜洗净去籽,从中切开后取出果肉切成小块

3.水沸腾后放入西米煮20分钟,关火后焖成透明去水后加鲜奶和椰粉和冰糖用文火煮沸后加入红枣,银耳,木瓜肉煮3-4分钟,冷却后倒如木瓜盅内即可.
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芋泥西米露

芋头400克、西谷米150克

  辅料:
  白砂糖1杯、椰浆1罐

制作:
1.芋头去皮洗净、切片、蒸熟,趁热碾碎。

  2.西谷米放入5杯开水中煮10分钟,呈半透明时捞出,用冷水略冲,沥干。

  3.清水3杯烧开,加糖煮化,先放芋泥,再将西谷米及椰浆倒入,煮开后关火,即可盛出食用。

  芋头碾的时候不必碾得太细,留点颗粒口感会更好,这道甜品冷热食均宜。水烧开才能放西谷米,煮的时候要多搅动,避免粘在一起,不必完全煮到透明,否则过熟口感较差。

  煮好的西谷米冲一下冷水,可增加硬度,且可避免放入汤汁中因涨大而吸掉汤汁。

  提示:

  1.切忌生食,生则有毒,应煮熟或蒸熟食。一次切忌食之过多。糖尿病患者忌食。

  2.削芋头皮的时候,不少人的手会愈削愈痒,要解决这个问题,可以在削皮之前用醋泡一泡双手,但若手上有伤口,就不宜用此方法。

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今天冬天还没有吃到葡萄类...
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讓時間で去證明..ωΟ在乎伱o. ┊__ゞ ャ 我想灬[我の們]灬会在⑴起ミぷζ o..吥管結侷怎麽樣.oヽ.
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