向美食专家们求教:
   谁能告诉我癫痫病人什么能吃,什么不能吃?
   真希望她能快点康复............

真希望哪位好心人帮帮我啊!
谢谢了~

唉呀，真是大开眼界了哦。

引用:

原帖由 学会面对 于 2007-2-8 17:35 发表
向美食专家们求教:
   谁能告诉我癫痫病人什么能吃,什么不能吃?
   真希望她能快点康复............

癫痫患者并不需要特殊饮食，平日里只需保证合理的营养，确保蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素等营养元素的均衡摄入，而不要挑食、偏食，因为这会引起营养失衡。正常人可以吃的食品，癫痫患者都可以吃，无需特别忌口。那种“癫痫是羊角风，不能吃羊肉”、“不能吃鱼虾等食物”的说法，都是缺乏科学依据的。但在保证平衡膳食的同时，需要注意的是，饮食过量、暴饮暴食是癫痫发作的一个常见诱发因素，所以癫痫病人切记尽量避免无节制的饮食。
另外，由于太多酒精的摄入不仅会影响抗癫痫药物的作用而使药效降低，也有可能直接诱发癫痫发作，因此，过量饮酒是癫痫病人应绝对避免的。

[ 本帖最后由 ximeiguo 于 2007-3-22 17:15 编辑 ]

哈哈,大部分我妈妈都会做,有口福哦

制作沙拉:
2杯加州无籽葡萄
2 杯煮熟的orzo pasta（一种形状像米粒的意大利通心粉），沥干水
8 盎司（1盎司等于28.35克）熟虾仁
1 杯黄瓜，切成方块
1/4杯青椒，切成方块
1/2茶匙盐
1/2茶匙干莳萝（莳萝主要产于苏俄、印度、英国、美国、荷兰、罗马尼亚、西班牙等地。莳萝草味道强烈,有点像香芹籽的味道。亦有点清凉味,温和而不刺激。莳萝草切碎,放到汤里、生菜沙拉及一些海产品的菜肴中,有促进风味之功效。）
1/8茶匙胡椒
制作芥末莳萝调味品：
1/4杯白酒醋
1 大汤匙橄榄油
1 大汤匙法国第戎风味芥末和英国伍斯特郡沙司
1 份蒜
1 茶匙干莳萝和洋葱末
1/2茶匙压碎的胡椒
做法：
制作沙拉：
按包装上的说明书烹饪通心粉，或在盐水中煮沸9到11分钟直到 刚刚煮软。将热的通心粉沥干水，与两大汤匙芥末莳萝调味料充分搅拌，放凉。加入剩余的用料，包括剩余的调味料，充分搅拌。盖好放入冰箱即可食用。

制作芥末莳萝调味品：
将所有用料充分搅拌。
营养分析：
每人份含：131卡路里，蛋白质8.2克，脂肪2.65克（18%卡路里来自脂肪），碳水化合物19克， 胆固醇55.5毫克，1克纤维素，267毫克钠。

【原料】 蟹肉、蟹黄、豆腐丁、鸡清汤、精盐、胡椒粉、淀粉、香菜末，姜片、葱段、色拉油。
    【做法】 豆腐焯水后漂水，沥水。炒锅上火，入油、入姜，葱煸香，入蟹肉、蟹黄煸炒，去姜、葱，放入鸡清汤、豆腐丁浇沸，入盐，勾芡，装入汤碗，撒上胡椒粉、香菜末。
    【特色】 蟹肉- 螃蟹肉质鲜美肥嫩，其营养价值很高，据测定，每100克蟹肉，含有蛋白质14克，脂肪2.6～5.9克，钙1... 所有蟹肉菜谱 豆腐- 豆腐作为食药兼备的食品，具有益气、补虚等多方面的功能。一般100克豆腐含钙量为140毫克－160毫克... 所有豆腐菜谱.... 豆腐鲜嫩，汤汁醇鲜，色泽淡黄，咸中微辣。

配料：
 2杯（1杯＝8盎司）加利福尼亚无籽葡萄
 8盎司管状意大利面，煮熟，保温
 2大汤匙切好的洋葱
 1大瓣大蒜，切碎
 2茶匙橄榄油
 2大汤匙面粉
 1/2杯牛奶和鸡汤
 1/4杯干苦艾酒
 1/4杯切好的罗勒
 3大汤匙榛子
 1/2茶匙盐和研磨芥末
 根据口味，加入胡椒和研磨肉寇
制作方法：
将油倒入不粘锅，加入洋葱和大蒜快速翻炒。加入面粉，搅拌均匀。慢慢加入牛奶和鸡汤。将干苦艾酒，罗勒和榛子一起搅拌。加入调料；淋在热意大利面上，搅拌。
营养分析：
每份：卡路里253；蛋白质6.5克；脂肪7.9克（29％的卡路里来自于脂肪）；碳水化合物37.9克；胆固醇2毫克；纤维2.4克；钙质386毫克。
本菜谱由美国加州葡萄协会提供

原料：鸡肉、大葱、黄瓜、甜面酱、面粉、炸鸡粉


鸡肉切条裹炸鸡粉


用八成热油炸至金黄色


成品备用


制作面饼



上锅烙，要注意火候



馅料



把材料卷起来


成品


诱人吧？

流口水啦```````````````````````